Resep Pempek Palembang.com

Pempek Palembang.com merupakan pempek yang menjadi ikon Sumatera Selatan tepatnya Palembang. Bahkan pempek juga sudah terkenal diseantero Indonesia, hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual pempek yang mudah ditemui di berbagai kota besar yang ada di Indonesia, bahkan pempek menjadi jajanan atau cemilan yang banyak dicari orang. Pempek ini merupakan makanan khas Palembang yang menggunakan bahan-bahan ikan sebagai bahan inti pembuatan pempek. Ikan yang dibuat antara lain ikan tenggiri, ikan belida dan ikan gabus.


Bagi anda yang ingin membeli pempek maka jangan lupa untuk membeli ditempat paling terpercaya dan sudah dijamin kelezatannya, atau anda juga bisa membuat pempek sendiri. Cara membuat pempek sendiri juga sangat mudah, anda hanya perlu menyiapkan  bahan-bahannya sebagai berikut 50 gram tepung terigu, 3 sendok  makan minyak goreng, 2 sendok makan garam, 2 siung bawang putih silahkan haluskan, ½ sendok the penyedap rasa, 400 ml air, dan dan 1 sendok the gula pasir. Untuk bahan sebagai pencampur rasa pempek antara lain 1 kg daging ikan dari tenggiri bisa atau lainnya, silahkan giling dan taruh di freezer, 1 kg tepung sagu yang berkualitas bagus. Dan Cara membuatnya adalah :

·         Silahkan campurkan tepung terigu, gula pasir, air, bawang putih, dan juga penyedap rasa

·         Silahkan masak diatas api yang kecil, aduk hingga kental, silahkan angkat dan tambahi dengan minyak goring

·         Silahkan aduk hingga dingin, dan masukkan ke lemari pendingin.

·         Keluarkan ikan yang sudah beku

·         Campur dua sisi ikan dengan adonan diatas, tambah dengan tepung kenji, aduk dengan ujung jari

·         Buat adonan dengan menggunakan plastic yang sudah diolesi dengan minyak goring

Dan untuk memasak pempek yang bagus adalah dengan mendidihkan satu panic air dengan 2 sendok makan minyak goring, masukkan adonan pempek, biarkan saja hingga mengapung, tiriskan dan dinginkan. Untuk info lebih lengkapnya anda juga bisa mengunjungi pempek.co.id.